1.Желатин | |
Пищевой; | |
Кондитерский; | |
Медицинский; | |
Технический; | |
2.Клей костный | |
Порошок; | |
Гранулы; | |
Галерта; | |
3.Полуфабрикат костный; | |
4.Жир технический; | |
5.Казеинат натрия; | |
6.Ремодент. |
Казеинат натрия. Область применения:
- мясная и молочная промышленность, в качестве белковой добавки к продуктам, в качестве эмультирующих и связывающих веществ.
Качественные показатели и нормы:
- Содержание влаги -менее 6 процентов;
- Содержание белка - более 85 процентов;